あみやき亭(2753)、都内でホルモン専門店「ホルモン青木」展開の杉江商事の全株式取得、子会社化
あみやき亭(2753)は、有限会社杉江商事(東京都江東区)の全株式を取得し、子会社化することを決定した。あみやき亭は、焼肉業態と焼鳥業態を主体に、レストラン、居酒屋、寿司、ダイニングなど様々な業態をM&Aによりグループ化し、現在中部・関東地区に合計258店舗を展開している。食肉に関する知識とカット技術や、セントラルキッチンの活用による新鮮かつ低価格なサービス提供を強みとする。東京都心エリアへの更な
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