相模屋食料株式会社（群馬県前橋市）は、全額出資による子会社（千葉県白井市、以下新会社）を設立し、新会社が株式会社日の出（千葉県柏市）から豆腐製造事業を譲り受けることについて契約を締結した。
相模屋食料は、自社開発商品を展開する豆腐業界のリーディングカンパニー。大豆加工食品（豆腐・油あげ・厚揚げ等）製造・販売を行っている。
日の出は、大豆加工食品（豆腐等）の製造・販売を行っている。
新会社は、相模屋食料の完全子会社。日の出と同様、大豆加工食品（豆腐等）の製造・販売を行う予定。
本件により相模屋食料は、相模屋グループの企業として日の出の再建を図る。
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