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植物肉「ミラクルミート」開発のDAIZ、仏Roquette社と資本業務提携へ

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DAIZ株式会社(熊本県熊本市)は、Roquette社(フランス)と資本業務提携を締結した。

DAIZは、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するスタートアップ。

Roquette社は、植物由来原料の世界的リーディングカンパニー。

本提携によりDAIZは、共同研究による植物由来原料の価値向上や、DAIZの植物肉原料「ミラクルミート」の海外での生産体制の構築、肉・魚・乳代替などの植物性食品(プラントベースフード)の海外供給などを図る。

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